Liquidificadores Industriais: Conheça as 6 principais diferenças entre Alta e Baixa Rotação e quais as melhores indicações de cada modelo.

Saber as diferenças entre os  Liquidificadores Industriais de alta ou de baixa rotação pode fazer toda a diferença no desempenho e na qualidade das preparações de sua cozinha profissional.

Neste post, exploraremos a importância de entender as diferenças entre esses dois tipos de liquidificador e como selecionar o modelo adequado para atender às necessidades específicas do seu comércio.

Liquidificadores industriais de Baixa rotação

1. São indicados para bater produtos mais consistentes que precisam de uma melhor homogeneização como cremes, massas, açaí, sorvetes, maioneses, e molhos
2. A velocidade de rotação das lâminas é menor se comparado aos modelos de liquidificador de alta rotação
3. Média de 3.500 a 4.500 Rotações  por minuto
4. Possuem mais força, conseguindo lidar com produtos mais densos e pesados com facilidade.
5. Motor mais potente em média 0,5 CV. 
6. Disponíveis em várias capacidades: normalmente de  2 a 25 litros

Liquidificadores Industriais de Alta Rotação

1. Ideais para o preparo de bebidas rápidas, feitos na hora, em porções individuais
2. São indicados para preparar sucos, shakes e vitaminas a base de frutas naturais ou polpas congeladas.
3. Neste modelo, as lâminas giram com maior velocidade, porém, com menor força se comparado ao de baixa rotação.
4. Possuem modelos com capacidades de 16 a 27 mil rotações por minuto, variação que impacta na velocidade de preparação.
5. Perfeito para uso mais frequente e em porções menores
6. Possui a versão Blender que tem o copo produzido em policarbonato, que é bastante resistente e permite visualização do preparo.

Saber escolher o modelo de liquidificador correto para suas necessidades é essencial para obter melhores resultados culinários, garantir eficiência, durabilidade e segurança durante o uso.

Portanto, reserve um tempo para avaliar suas necessidades e pesquisar os diferentes modelos disponíveis, para que você possa aproveitar ao máximo seu liquidificador e aprimorar sua experiência na cozinha.

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A Chamazul trabalha com a linha completa de Liquidificadores Industriais,

Até a próxima