Forno Turbo a Gás Digitop 5 Esteiras – Venâncio

Descrição

Forno Turbo a Gás Digitop 5 Esteiras – Venâncio

Forno Turbo a Gás Digitop 5 Esteiras – Venâncio, é  ideal para  equipar padarias, confeitarias, entre outros. Indicado para assar pães, biscoitos, salgados, pizzas entre outros. Adquira já o seu!

Informações Técnicas:

Modelo para 5 esteiras de 580 x 680mm (esteiras opcionais);
Porta do forno confeccionada em aço inoxidável, possuindo, internamente, vidro temperado de 5 mm de fácil remoção, facilitando a limpeza e a manutenção;
Vedação da porta em borracha de silicone resistente a altas temperaturas, fixada sem utilização de rebites ou parafusos, facilitando, assim, sua substituição quando necessário;
Possui alarme sonoro e visual, ou seja, além do controlador apitar, também a lâmpada piscará, avisando o final do processo de cocção;
Suporte para esteiras de 580x680mm de fácil remoção, somente por encaixe, para facilitar a limpeza e, possuindo ainda, trilho de segurança para evitar a queda das esteiras;
Maçaneta em alumínio reforçado, de fácil abertura e fechamento, com dois estágios;
Painel de controle, composto por controlador multi funcional, botão ligaidesliga geral, botão liga/desliga da turbina, sendo que, ambos, possuem iluminação interna, que permanece acesa enquanto estiverem ativados;
Sistema de aquecimento realizado de forma indireta, com queimador localizado na parte inferior do forno, que aquece o piso e as laterais, irradiando, desta maneira, calor para a câmara;
No modelo de 5 esteiras, cavalete desmontável e de fácil montagem, através de encaixes, sem utilização de parafusos, confeccionado em aço carbono reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática, com base fosfatizada;
Acabamento externo da câmara e do cavalete em pintura pó eletrostática com base fosfatizada na cor preta;
Câmara interna confeccionada em aço SAE 1020 e acabamento com tinta para alta temperatura;
Esteiras para pão doce e salgado, opcionais, nas medidas de 580x680mm;
Rodízios altamente  resistentes e com trava, proporcionando segurança durante o uso;
Sensores que desligam a turbina ao abrir a porta;
Altamente seguro, pois possui sensores que identificam a presença da chama no queimador que, se por algum motivo a mesma se apagar, avisarão o controlador, que fechará a entrada de gás, desligando o sistema;
Isolamento térmico em lã de rocha;
Disponível nas tensões de 127v ou 220v monofásico;
Adição de vapor  na câmara com tempo padrão de 3 segundos, com possibilidade de alteração;
Abertura Da Porta Em Dois Estágios, Com Sistema De Segurança Na Dobradiça Inferior;
Equipamento para uso industrial e profissional;

Especificações:

• Consumo elétrico 127V/220V: 1,02 kW/h / 1,10 kW/h
• Consumo iluminação: 0,02 kW/h
• Potência elétrica 127V/220V: 998W / 1078W
• Disjuntor de proteção 127V/220V: 10A bipolar curva B / 6A bipolar curva B
• Consumo de gás: 2,00 kg/h
• Potência calorífica: 22.800 kcal/h
• Pressão de gás: 2,8 kPa
• Tensões: 127V ou 220V (não é bivolt)
• Motor: 1/2 CV monofásico 127/220V 50/60 Hz
• Peso: 150 kg